Situat a un dels pobles amb més encant de la Garrotxa, els Hostalets d’en Bas, el Restaurant l’Hostalet ofereix una tradicional i catalana en un ambient familiar i proper. Forma part del col·lectiu Cuina Volcànica. L’Hostalet, és un restaurant situat a l’antic camí ral d’Olot a Vic als Hostalets d’en Bas. L’establiment, disposa de diferents menjadors perfectes per empreses. A part de la pròpia carta, també tenen  menús per a grups o celebracions.

Des del menjador del restaurant, amb càlides voltes de pedra, el restaurant cuina els productes de temporada amb passió, creativitat i coneixement. Menú infantil, plats per a celíacs i vegeterians, i disponibilitat per a banquets.

Situat just al costat de l’antic camí ral Vic-Olot, per on també passa el Camí de Sant Jaume, el restaurant conserva l’essència d’hostal rural amb les voltes del menjador sostingudes per pilars de pedra del menjador principal i la calidesa del servei. Té una capacitat per a 140 persones distribuïdes en dos menjadors, i disposa d’una petita terrassa interior, a la qual no es pot menjar, però si sortir a prendre un cafè.

L’Hostalet es caracteritza per l’ús que fa dels productes i la relació que té amb els productors de la zona, per això, forma part del col·lectiu de Cuina Volcànica des de la seva creació, perquè creu en la recuperació i l’ús dels productes de proximitat en l’elaboració dels seus plats. És un restaurant de cuina tradicional actualitzada, que conviu amb plats de creació pròpia, i, per tant, un bon espai per gaudir del patrimoni gastronòmic de la comarca.