El Rinconcito Don Pedro és un establiment ubicat al centre històric d’Olot, just davant de la biblioteca.

Es tracta d’un bar restaurant que combina sabors de la cuina llatinoamericana, amb una atenció especial a les receptes d’Hondures, la República Dominicana i Colòmbia, sense deixar de banda altres propostes del continent que conviden a descobrir nous gustos.

A la seva carta també hi trobareu tapes clàssiques i opcions més tradicionals, com les populars patates d’Olot, que aquí es presenten amb un toc propi i creatiu.

Entre les seves especialitats destaquen plats com el pollastre chuco d’estil hondureny, el pica pollastre dominicà o les salchipapas reinterpretades a la manera del Rinconcito.

L’oferta es completa amb plats combinats com la daurada amb salsa de coco, el patimongo —una sopa de mondongo plena de sabor—, el sancocho llatinoamericà que preparen els diumenges o la reconeguda bandeja paisa.

Al Rinconcito Don Pedro elaboren cada plat amb productes de proximitat i amb una gran cura pels detalls, per oferir una experiència autèntica de la gastronomia llatinoamericana.