Cuina de temporada, sostenible i autèntica, elaborada amb productes de la Garrotxa, a càrrec de Fina Puigdevall.

Masia catalana del segle XIII, emmurallada i amb una àmplia zona enjardinada. Restaurant amb DUES estrelles Michelin

Tipus de cuina: catalana

Descans setmanal: Diumenges, festius dilluns nit, dimarts nit

Tancat per vacances: ultima setmana juliol, dues primeres setmanes agost i primera setmana de gener

Plats suggerits:
Fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada (Visió particular)
Bacallà –Bunyol de bacallà i el seu suc
Espatlla de xai, llet d’ovella, farigola (Cocció 11 h a 70 º)
Borratxo de pera, cereals, iogurt, festucs

Serveis:
Àmplia zona enjardinada, amb recinte emmurallat, reformada pels prestigiós equip RCR Aranda-Pigem-Vilalta –Premi FAD d’arquitectura 2003

Les Cols restaurant

Recordeu de presentar el vostre passaport!