Malespina es una barra japonesa situada en el centro de Olot que se ha consolidado como una propuesta gastronómica de referencia en la Garrotxa. Ofrece una cocina basada en la técnica japonesa clásica, con gran atención al detalle, donde el sushi comparte protagonismo con platos calientes y opciones de menú degustación.

Su propuesta pone el foco en la calidad del producto, con pescados seleccionados y combinaciones equilibradas que respetan la esencia de la cocina nipona, incorporando a la vez toques creativos y contemporáneos. El resultado son elaboraciones cuidadas, con sabores limpios y matices sutiles, que van más allá del japonés convencional.

En un espacio con carácter y una barra como elemento central, Malespina ofrece una experiencia cercana y dinámica, donde se puede disfrutar de la cocina en directo. Con una buena selección de sake y vinos, se presenta como una opción atractiva para descubrir una gastronomía refinada en un ambiente informal pero cuidado.