El Càmping Lava de Santa Pau serà l’escenari, els dies 14 i 15 de març, de la primera edició de la Garrotxuletada, una nova proposta gastronòmica que aspira a convertir-se en la gran festa de les mitjanes de vaca, (chuletón / txuleta) a les comarques gironines. Durant tot el cap de setmana, aquest espai situat al Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa esdevindrà un punt de trobada per als amants de la bona carn, la cuina de qualitat i l’ambient festiu.

Els assistents hi podran degustar menús complets de mitjanes de vaca preparats en directe per experts en carn a la brasa, així com entrants elaborats amb carn de bou i vedella i altres alternatives gastronòmiques del restaurant del recinte. El programa també inclourà ponències culinàries, música en viu, jocs i estands amb productes especialitzats del sector carni i gastronòmic.

Les mitjanes de vaca —procedents de ramaderies gironines de raça frisona— es cuinaran amb llenyes i carbons de qualitat, i l’experiència es completarà amb una acurada selecció de vins i caves.

Al llarg de les dues jornades també s’hi programaran xerrades d’experts sobre tècniques de cocció i maridatges, concerts de cantautors locals i actuacions d’entitats d’Olot i Santa Pau, a més de diverses propostes lúdiques que aportaran un marcat aire country a la celebració.

Les entrades ja es poden reservar en línia a campinglava.com/garrotxuletada, amb descompte respecte a la taquilla i l’obsequi d’un ganivet per a carn.

Més informació i novetat: @garrotxuletada.