El Rinconcito Don Pedro est un établissement situé dans le centre historique d’Olot, juste en face de la bibliothèque.

Ce bar-restaurant propose une fusion de saveurs issues de la cuisine latino-américaine, avec une attention particulière aux recettes du Honduras, de la République dominicaine et de la Colombie, tout en offrant d’autres spécialités du continent qui invitent à la découverte.

La carte comprend également des tapas classiques et des options plus traditionnelles, comme les célèbres patates d’Olot, revisitées ici avec une touche créative et personnelle.

Parmi les spécialités, on trouve notamment le pollo chuco à la hondurienne, le pica pollo dominicain ou encore les salchipapas interprétées à la manière du Rinconcito.

L’offre se complète avec des plats combinés tels que la dorade à la sauce coco, le patimongo —une savoureuse soupe de tripes—, le sancocho latino-américain servi le dimanche, ainsi que la célèbre bandeja paisa.

Au Rinconcito Don Pedro, chaque plat est élaboré avec des produits locaux et un grand souci du détail afin d’offrir une expérience authentique de la gastronomie latino-américaine.