Notre ferme familiale est située à Mas Corominas , à Begudà, dans le parc naturel de la zone volcanique de la Garrotxa. C’est dans cet environnement que naissent, grandissent et produisent nos porcelets.
En pensant à la meilleure qualité de nos produits, nous accordons une attention particulière à quatre facteurs qui, selon nous, affectent directement le palais.
1 La race : Au sein de la race Duroc , nous avons fait une sélection de nos porcelets jusqu’à obtenir celui qui convient le mieux.
2 Alimentation : Nous garantissons que lors de l’engraissement, nos porcelets mangent un repas composé de céréales variées, sans farines et graisses animales, farine de poisson, promoteurs de croissance et antibiotiques.
3 L’âge de nos porcelets : le sacrifice n’est effectué que lorsqu’ils ont atteint le point de maturité que nous considérons optimal.
4 Conservateurs naturels : Tous nos produits crus et cuits sont exempts de conservateurs et de colorants artificiels.
Notre objectif est de produire la même viande de porc que celle de nos grands-parents, afin de redécouvrir le goût d’antan. Mais nous ne négligeons pas l’innovation : nous menons un processus de recherche rigoureux pour créer des saucisses qui transmettent de nouvelles sensations et nous apportent de nouvelles saveurs.
C’est pour cette raison, et grâce à l’effort et à l’enthousiasme que nous y mettons, que nous sommes sûrs que vous remarquerez la différence lorsque vous dégusterez nos produits à table.
Si vous ne le trouvez pas, demandez-nous