En la Garrotxa, la gastronomía la entendemos como un viaje sensorial que fusiona tradición e innovación.
Leer másLos secretos culinarios se transmiten de generación en generación, dando lugar a una tradición gastronómica excepcional. Cada plato es una experiencia única que celebra los sabores auténticos y la cultura del km.0. Ingredientes frescos que crecen en las fértiles tierras volcánicas y que los restauradores saben aprovechar al máximo para que se conviertan en una explosión de sabores en el paladar. Los productos de esta comarca son ricos y variados: maíz, habas, patatas, boniatos, nabos, judías, trufas... componentes esenciales de una cocina centrada en el producto donde resaltan los sabores ligados a la tierra.
Algunos de los restaurantes de la zona, agrupados bajo la marca Cuina Volcànica, muestran con orgullo este distintivo que señala los platos de esta iniciativa. Además, en la Garrotxa se pueden encontrar restaurantes con estrella Michelin, asegurando así una experiencia culinaria excepcional.
Los restaurantes de la Garrotxa ofrecen la oportunidad de disfrutar de esta experiencia en entornos auténticos: masías restauradas, pueblos medievales, arquitecturas galardonadas... una manifestación artística que te conecta con la historia, la cultura y la pasión por la buena comida.
¡Ven a saborear cada momento en la Garrotxa, donde cada plato es una obra maestra que te acerca un poco más a la esencia de esta fértil región!
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© Turisme Garrotxa
