Bienvenue dans notre petit restaurant, d’où nous souhaitons vous faire découvrir les odeurs et les saveurs de notre terroir en mettant à votre disposition les meilleurs produits après une sélection et une préparation minutieuses.

Horaires :

Du lundi au dimanche de 13h00 à 15h30 et de 20h30 à 23h00
Le dimanche soir uniquement sur réservation.

Repos hebdomadaire : jeudi.

Repas :

Menu du jour à midi
Menu de week-end
Prix moyen à la carte 30-35 €
Spécialisé dans les plats pour coeliaques avec une carte dédiée.
Disponibilité pour banquets

Le restaurant Ramon est né en 1985 grâce à Ramon Cros et Elvira Alives après des années passées à gérer un bar proposant des tapas et des plats combinés. La curiosité culinaire et la complicité des clients les ont poussés à s’améliorer jour après jour jusqu’à se consacrer exclusivement au restaurant. Avec les années, et l’implication de la famille — Josep Cros en salle et Berta Agulla en cuisine — la décision fut prise de concentrer tous les efforts, et en 2004 naquit le nouveau Restaurant Ramon.

Notre philosophie est simple : de bons produits et une élaboration soignée, sans masquer les vertus naturelles des ingrédients. Il est primordial de connaître la provenance des aliments, car ce sont eux les véritables protagonistes de nos plats.

La région de la Garrotxa est un territoire privilégié en matière de paysages et de produits qui nous inspirent. Sa forte saisonnalité nous offre d’innombrables saveurs et textures qui nous conduisent à tirer parti de ce que cette terre nous offre à chaque saison pour élaborer nos plats : escargots, champignons, légumes du potager, volailles, gibier, herbes aromatiques, etc.

CARTE SPÉCIALE CŒLIAQUES

Carte élaborée avec des produits sans gluten, en appliquant toute notre attention afin de choyer et satisfaire les besoins de ces personnes.

Histoire

Le hasard a mis sur notre chemin des parents préoccupés par l’intolérance au gluten de leur enfant.

Ils nous ont exposé le problème et demandé si nous pouvions préparer un gâteau pour la célébration de son troisième anniversaire. Berta s’est mise à rechercher comment y parvenir et, grâce à l’équipe humaine de l’entreprise Nanas d’Olot, nous avons pu réaliser cet objectif.

C’est ainsi qu’a commencé notre travail envers ce public. Nous avons deux ans d’expérience dans ce domaine et nous sommes très fiers de la reconnaissance et des critiques positives reçues, ce qui nous encourage à nous améliorer chaque jour et à leur offrir de nouvelles créations.