En la Garrotxa, la gastronomie est comprise comme un voyage sensoriel qui marie tradition et innovation.
En savoir plusLes secrets culinaires se transmettent de génération en génération, donnant lieu à une tradition gastronomique exceptionnelle. Chaque plat est une expérience unique qui célèbre les saveurs authentiques et la culture du km.0. Les ingrédients frais poussent dans les terres volcaniques fertiles et les restaurateurs savent les exploiter au maximum pour créer une explosion de saveurs en bouche. Les produits de cette région sont riches et variés : maïs, haricots, pommes de terre, patates douces, navets, féta, truffes... des composants essentiels d'une cuisine axée sur les produits où les saveurs liées à la terre se démarquent.
Certains restaurants de la région, regroupés sous la marque Cuina Volcànica, affichent fièrement ce label qui met en avant les plats de cette initiative. De plus, la Garrotxa abrite des restaurants étoilés au guide Michelin, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle.
Les restaurants de la Garrotxa offrent l'opportunité de profiter de cette expérience dans des environnements authentiques : fermes restaurées, villages médiévaux, architectures primées... une manifestation artistique qui vous relie à l'histoire, à la culture et à la passion pour la bonne cuisine.
Venez savourer chaque instant à la Garrotxa, où chaque plat est une œuvre d'art qui vous rapproche un peu plus de l'essence de cette région fertile !
Lire moins
© Turisme Garrotxa
