In Santa Pau.

PROGRAMA D’ACTES

Dissabte 18 de gener

Xerrada: “Cicerchia di Licodia Eubea: descobrint les antigues tradicions de la cuina siciliana”, a càrrec de Santo Randone, Sindaco de Licodia Eubea.

A les 18 h. Sala d‘Actes del Centre Cívic de Santa Pau.

VESPRE:

A les 20:30h: Acte gastronòmic i musical al Centre Cívic de Santa Pau.

Preu tiquet: 15 € 4 degustacions i 2 copes de vi.

Al final Actuació musical.

Diumenge 19 de gener

MATÍ:

– A partir de les 10: FIRA pels carrers i places de la vila.

– A les 11 del matí: MISSA SOLEMNE en honor de Sant Antoni Abat, patró de la fira, amb acompanyament de la Coral Joliu de Santa Pau. Al final Cantada dels Goigs de Sant Antoni.

– A les 12: FESOLADA (degustació de diferents plats elaborats amb fesols de Santa Pau) a la plaça Major.

RESTAURANT CAL SASTRE (SANTA PAU): Volcanets dolços de fesols de Santa Pau.

BAR CAFETERIA CENTRE CÍVIC (SANTA PAU): Fesols de Santa Pau amb bacallà.

PIZZA DI BALETTA (SANTA PAU): Pizza de botifarra esparracada amb hummus de fesols de Santa Pau.

RESTAURANT MASNOU (SANTA PAU): Entre Santa Pau i Olot.

RESTAURANT SANTA MARGARIDA (SANTA PAU): Fesols de Santa Pau amb calamars.

RESTAURANT HOSTAL DELS OSSOS (BATET DE LA SERRA-OLOT) –CUINA VOLCÀNICA-: Fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada.

RESTAURANT CAL FUSTER (BATET DE LA SERRA – OLOT): Fesols de Santa Pau saltejats amb perol i un toc de Cal Fuster.

ARROSSERIA S’OLIVERA (BATET DE LA SERRA – OLOT): Amanida freda de fesols de Santa Pau vegana.

RESTAURANT LES PEDRETES (OLOT): Fesols de Santa Pau amb cansalada, botifarra negra, bolets i
alls tendres.

RESTAURANT SANT MIQUEL (LA VALL D’EN BAS) –CUINA VOLCÀNICA: Cassoleta de fesols de Santa Pau amb bacallà.

RESTAURANT CAN MET (MIERES): Fesols de Santa Pau saltejats amb cansalada ibèrica i botifarra

PRODUCTES CONVIDATS:

COMUNE DI LICODIA EUBEA (SICÍLIA): Patacó di Licodia Eubea (plat elaborat amb farina de cicerchia).

COOPERATIVA LA FAGEDA (SANTA PAU): Iogurt de La Fageda.

CAL RUSSET (OLOT): Xarrup de ratafia Russet.

COL·LABOREN:

JORDI OLIVERAS, S.L. AMB VI I OLI DE L’EMPORDÀ.

AIGUA DE SANT ANIOL.

Preu tiquet fesolada: 9 € (tira de 4 degustacions)

– A les13 LLIURAMENT DEL FESOL D’OR 2025 i parlament de les autoritats presents a la fira.

Organitza: Ajuntament de Santa Pau, Associació de cultivadors de fesols de Santa Pau i Comissió de la fira de Sant Antoni.

???? A Santa Pau els fogons ja escalfen i l'olla comença a fer xup-xup! @ExcellentGirona @ajsantapau @turismegarrotxa @costabrava @catexperience @SomGastronomia pic.twitter.com/EzPO1V0vSC

— @visitsantapau (@visitsantapau) January 2, 2022